Torta de Frango e Milho Light

INGREDIENTES

Massa:

200 ml de creme de leite light

2 colheres (sopa) de margarina light

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (café) de sal

Recheio:

1 cebola grande

1 colher (chá) de azeite

250 g de filé de frango

300 g de milho, em conserva

1 tomate

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite desnatado

200 ml de creme de leite light

1 colher (sopa) de salsinha

Sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

Massa:

Coloque todos os ingredientes numa tigela e misture rapidamente com as mãos, até que fique homogêneo

Forre o fundo e os lados de uma forma média, de fundo removível

Reserve

Recheio:

Ligue o forno à 200°

Retire a pele e as sementes do tomate

Pique a cebola, a salsinha, o tomate e o frango

Coloque o azeite numa panela grande e leve ao fogo médio para esquentar, quando estiver bem quente, junte a cebola e o frango

Refogar por 4 minutos, mexendo sempre

Acrescente o tomate e o milho

Cozinhe por mais 5 minutos

Junte a farinha de trigo e misture muito bem

Acrescente o leite, o creme de leite, a salsinha, o sal e a pimenta, mexendo sempre com cuidado para não empelotar

Cozinhe por mais 2 minutos e retire do fogo

Deixe esfriar

Quando estiver frio, coloque - o na forma preparada e leve ao forno pré - aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada na borda

Quando estiver pronta, deslique o forno e deixe esfriar ou sirva quente mesmo.

Contribuição: Professora Giselle Carvalho