Torta de Atum

Massa

2 gemas e 4 claras

100 g de margarina ligth

1 xícara (chá) de farinha de trigo

½ xícara (chá) de leite desnatado

1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

1 lata de atum em óleo

1 cebola picada

2 tomates picados

½ xícara (chá) de ervilhas

100 g de queijo minas fresco amassado

1 colher (sopa) de manjericão

Sal a gosto

Bata no liquidificador as gemas, as claras

a margarina, a farinha, o leite e o fermento.

Reserve. Refogue o atum, a cebola, os tomates,

as ervilhas e o manjericão e acrescente sal.

Espalhe metade dessa massa numa forma untada

e coloque o recheio sobre ela.

Depois, salpique o queijo minas sobre o recheio e

cubra-o  com o restante da massa. Leve para

assar em forno médio por 30 minutos.

Rende 6 porções, 195 calorias cada

Aluna: Maria do Carmo